别再等待烤箱升温了
说实话，等待普通烤箱达到理想温度实在是一种浪费时间的行为。这会打断你的工作节奏，还白白浪费大量时间。
因此，我们选择了单管石英加热器。普通的烤箱只是让空气变热，然后寄希望于食物能被妥善加热。而石英管则能直接释放短波红外线，直接作用于食物或烤盘上。
速度极快——只需几秒钟而已，根本不用几分钟。
秘诀所在
在石英管内部，有一个钨丝。我们将大量能量集中在极小的空间内，这样一来，一旦打开开关，钨丝就能立刻达到最高温度。我们称之为“即时响应”。也就是说，你可以随时开启或关闭加热功能，而烤箱的升温过程不会受到任何影响。
为什么选择石英？
我们选择石英是因为它在高温下不会变形，而且能让红外线顺利穿过，不会被阻挡。此外，我们还将玻璃壁做得很薄，这样热量就不会被玻璃吸收——我们希望热量直接作用于食物上，而不是玻璃上。
需要注意的是：连接部位往往是出问题的地方。为防止钨丝过早烧坏，我们使用了加强型的密封装置来确保内部的气体或真空状态稳定。
缺点
不过，这种高效加热方式也有其缺点。由于热量过于强烈，如果食物距离石英管太近，就有可能被烤焦。因此，你需要小心安排食物的放置位置以及设定合适的计时时间。另外，如果控制板无法处理快速切换的功能，那你就很难维持稳定的温度了。
这是一种高性能的加热工具。只要使用得当，它的效果非常好——但如果不小心操作，就很容易把食物烤焦。