Припиніть втрачати гроші лише через холодну погоду
Чи помічали ви, як ваш вуличний простір перетворюється на „мертве місто“ щойно температура опускається? Це дуже розчаровуюче. У вас є простір, але ніхто не хоче сидіти на прохолодному вітрі, навіть якщо у вас є потужні обігрівачі, які нагрівають повітря.
Проблема полягає у тому, що обігрівачі, які нагрівають повітря, насправді марні на вулиці. Вітер просто забирає тепле повітря ще до того, як воно досягне ваших гостей. Ви платите за електроенергію, але ваші клієнти все одно мерзнуть.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі, які кріпляться до стелі. Замість того, щоб намагатися нагріти всю територію (що неможливо), ці пристрої посилають тепло безпосередньо до людини. Це схоже на перебування на сонці в чудовий день. Тепло швидко доходить до шкіри та одягу. Вітер може дути скільки завгодно, але ваші гості залишаються в теплі.
Яка ж складність? Правильна налаштування.
Ви не можете просто прикріпити ці пристрої до стелі та сподіватися на краще. Ми враховуємо висоту стелі та розташовуємо пристрої так, щоб не було холодних місць між столами. Нікому не подобається, коли один стіл залишається холодним, а інший – гарячим.
Ще одна важлива річ – енергоспоживання. Ці пристрої споживають багато електроенергії. Якщо ви не проведете правильну перевірку енергоспоживання, то, ймовірно, ви зупините роботу пристроїв саме у розпал п’ятничного вечора. Це не найкращий варіант.
Ми зазвичай використовуємо пристрої з регулюванням температури за окремими зонами. Таким чином, якщо зайняті лише два столи, ви не будете платити за нагрівання всього простору. Це допомагає зменшити вартість електроенергії.
Кілька порад.
Обігрівачі короткохвильового дії працюють швидко, але не можуть нагріти простір на великій відстані. Якщо стеля дуже висока, тепло може не дістатися до столів. У таких випадках ми або кріпимо пристрої нижче, або збільшуємо їх потужність.
Але будьте обережні з високопотужними пристроями – занадто висока потужність може створити занадто сильне освітлення, що може заважати гостям. Головне – знайти такий баланс, щоб люди почувалися комфортно, але не мусили напружувати зір, дивлячись на меню.
Коли температура буде правильною, „зимовий спад“ зникне. Люди будуть залишатися довше, замовляти ще одну пляшку вина чи десерт, тому що їм справді комфортно. Ваші столи будуть заповнені, а дохід буде зростати, навіть коли на вулиці дуже холодно.