Hören Sie auf, Geld zu verlieren – nur weil es draußen kalt ist!
Ist Ihnen schon aufgefallen, dass Ihr Außenbereich sofort zu einer „Geisterstadt“ wird, sobald die Temperatur sinkt? Das ist frustrierend. Sie haben schließlich Platz – doch niemand möchte in einer kalten Brise sitzen, selbst wenn Sie große Heizgeräte verwenden, um warme Luft zu erzeugen.
Das Problem ist: Luftspeicherheizgeräte sind im Freien praktisch nutzlos. Der Wind nimmt die warme Luft einfach mit und trägt sie weg, bevor sie Ihre Gäste erreichen kann. Sie zahlen also für Strom – doch Ihre Gäste frieren weiterhin.
Deshalb verwenden wir Deckenhaube-Infrarotheizer. Anstatt versuchen zu wollen, den gesamten Außenbereich zu erwärmen (was unmöglich ist), strahlen diese Geräte die Wärme direkt auf die Personen ab. Es fühlt sich an, als würde man an einem sonnigen Tag in der Sonne sitzen. Die Wärme erreicht sofort die Haut und die Kleidung der Menschen. Der Wind kann so stark wehen, wie er will – Ihre Gäste bleiben trotzdem warm.
Der schwierige Teil? Die richtige Installation.
Man kann diese Geräte nicht einfach an die Decke hängen und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Wir berücksichtigen zunächst die Höhe der Decke und planen „Wärmezonen“, damit es keine kalten Stellen zwischen den Tischen gibt. Niemand mag es, wenn ein Tisch eiskalt ist, während ein anderer Tisch angenehm warm ist.
Außerdem: Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Wenn man vorher keine genaue Energiebilanz erstellt, kann es passieren, dass der Stromkreis während des geschäftigsten Abends ausfällt. Das ist wirklich nicht ideal.
Wir installieren diese Geräte meist mit zonalem Steuerungssystem. So müssen Sie nicht für die Beheizung des gesamten Außenbereichs bezahlen. Dadurch bleibt Ihre Rechnung in Grenzen.
Ein paar Dinge, die man beachten sollte:
Kurzwellengeräte arbeiten schnell – doch sie können die Wärme nicht weit transportieren. Wenn die Decken sehr hoch sind, kann die Wärme bereits vor dem Erreichen der Tische nachlassen. In solchen Fällen montieren wir die Geräte tiefer oder erhöhen die Leistung.
Seien Sie jedoch vorsichtig mit den Geräten mit hoher Leistung – zu viel Leistung kann dazu führen, dass es für die Gäste zu hell wird. Es geht darum, den richtigen Balancepunkt zu finden – damit die Gäste sich wohl fühlen, ohne geblendet zu werden.
Wenn die Temperatur richtig eingestellt ist, verschwindet das „Wintergefühl“. Die Leute bleiben länger, bestellen eine zweite Flasche Wein oder Dessert – weil es ihnen wirklich angenehm ist. Ihre Tische bleiben voll, und Ihr Umsatz steigt – auch dann, wenn es draußen eiskalt ist.