Hãy ngừng để mất tiền chỉ vì thời tiết lạnh giá!
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng khu vực ngoài trời của bạn trở nên vắng vẻ ngay khi nhiệt độ giảm xuống không? Thật khó chịu. Bạn có không gian rộng lớn, nhưng chẳng ai muốn ngồi dưới làn gió lạnh cả, dù bạn có sử dụng những chiếc máy sưởi công suất lớn để tạo ra luồng khí ấm.
Vấn đề là: những chiếc máy sưởi này gần như vô ích khi được sử dụng ngoài trời. Gió sẽ cuốn đi luồng khí ấm trước khi nó kịp chiếu vào người khách. Bạn vẫn phải trả tiền điện, nhưng khách hàng vẫn cứ cảm thấy lạnh.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng những chiếc máy sưởi hồng ngoại được lắp trên trần nhà. Thay vì cố gắng làm ấm toàn bộ khu vực ngoài trời (điều này là không thể), những chiếc máy này sẽ truyền nhiệt trực tiếp vào cơ thể con người. Cảm giác như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày nắng đẹp vậy. Nhiệt độ sẽ ngay lập tức truyền vào da và quần áo của khách hàng. Dù gió có thổi mạnh đến đâu, khách hàng vẫn sẽ cảm thấy ấm áp.
Điều khó khăn nhất là việc thiết lập chúng một cách phù hợp. Bạn không thể đơn giản treo chúng lên trần nhà rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Chúng tôi sẽ xem xét chiều cao của trần nhà để xác định các “vùng nhiệt” sao cho không còn những chỗ lạnh giữa các bàn nữa. Không ai thích việc có một bàn lạnh còn bàn khác lại rất ấm cả.
Ngoài ra, cần lưu ý về mức tiêu thụ điện năng: những chiếc máy này tiêu thụ rất nhiều điện. Nếu bạn không kiểm tra kỹ lượng điện trước, có lẽ bạn sẽ gặp sự cố với hệ thống điện vào những đêm cuối tuần. Điều đó chắc chắn sẽ không tốt chút nào.
Chúng tôi thường thiết lập chúng với hệ thống điều khiển theo từng vùng. Như vậy, nếu chỉ có hai bàn được sử dụng, bạn sẽ không phải trả tiền để sưởi ấm toàn bộ khu vực ngoài trời. Điều này giúp giảm chi phí điện năng của bạn.
Một vài điều cần lưu ý:
Những chiếc máy sưởi sóng ngắn hoạt động nhanh, nhưng chúng không thể truyền nhiệt xa được. Nếu trần nhà quá cao, hơi ấm có thể không kịp truyền đến bàn. Trong trường hợp đó, chúng tôi sẽ lắp chúng ở vị trí thấp hơn hoặc tăng công suất của chúng lên.
Hãy cẩn thận với những chiếc máy có công suất cao – nếu dùng quá mức, ánh sáng phát ra có thể gây chói mắt cho khách hàng. Mục tiêu là tạo ra môi trường ấm áp mà khách hàng vẫn có thể nhìn rõ thực đơn của mình.
Khi nhiệt độ được điều chỉnh đúng cách, cảm giác lạnh giá sẽ biến mất. Mọi người sẽ ở lại lâu hơn, gọi thêm rượu hoặc món tráng miệng vì họ cảm thấy thoải mái. Bạn sẽ có nhiều khách hơn, và doanh thu của bạn cũng sẽ tăng lên, ngay cả khi thời tiết vẫn lạnh giá bên ngoài.