Làm thế nào để những căn bếp thông minh hoạt động hiệu quả? Bí mật nằm ở nguồn nhiệt.
Nếu bạn đang xây dựng một căn bếp được điều khiển bằng AI, chắc hẳn bạn đã biết rằng phần mềm chỉ là yếu tố quan trọng một nửa thôi. Dù bạn có sử dụng những đoạn mã thông minh nhất trên thế giới, nhưng nếu phần cứng hoạt động chậm, thì toàn bộ trải nghiệm sẽ trở nên kém hiệu quả.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng đèn hồng ngoại tia ngắn để nướng và chiên thức ăn. Hầu hết các lò nướng đều mất nhiều thời gian để làm nóng không khí trước, điều này gây ra sự chậm trễ trong quá trình nấu nướng. Ngược lại, đèn hồng ngoại tia ngắn có thể truyền năng lượng trực tiếp vào thức ăn, giúp việc nấu nướng diễn ra nhanh chóng.
Yếu tố quan trọng liên quan đến tốc độ
Để đạt được hiệu suất nhanh chóng, chúng tôi chú trọng đến tỷ lệ giữa công suất và chiều dài của đèn. Chúng tôi sử dụng ống thủy tinh khoáng có công suất cao, vì chúng có thể đạt nhiệt độ cao trong thời gian ngắn. Khi bộ điều khiển gửi tín hiệu, đèn sẽ đạt nhiệt độ cực đại trong vài giây.
Điều này tạo ra một vòng lặp hiệu quả: AI có thể điều chỉnh công suất theo thời gian thực, giúp tránh tình trạng thức ăn bị cháy ở bề mặt nhưng phần bên trong vẫn còn lạnh.
Chọn vật liệu phù hợp
Chúng tôi chọn sử dụng thủy tinh khoáng có độ tinh khiết cao. Tại sao ư? Bởi vì loại vật liệu này có thể chịu được áp lực khi bị bật/tắt liên tục mà không bị nứt vỡ.
Tùy vào loại thức ăn mà chúng ta muốn nấu, chúng tôi cũng có thể điều chỉnh bề mặt phủ của đèn để thay đổi phổ bức xạ. Điều này giúp bạn quyết định xem nhiệt độ nên truyền sâu vào bên trong thức ăn hay chỉ đủ để làm giòn vỏ thức ăn thôi. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều lựa chọn về khớp nối, giúp chúng dễ dàng được lắp đặt vào khung máy hiện có của bạn.
Những điều cần lưu ý
Tuy nhiên, có một điểm cần lưu ý: Công suất nhiệt cao rất tốt cho tốc độ nấu nướng, nhưng nó lại gây áp lực lớn lên các linh kiện điện tử.
Đèn có công suất 2000W+ thực sự rất mạnh mẽ. Nó tạo ra áp lực lớn lên dây điện và vỏ máy. Nếu bạn không thiết kế hệ thống tản nhiệt và thông gió tốt, các khớp nối sẽ bị hỏng trước khi filamen của đèn bị hỏng.
Lời khuyên của tôi là hãy sử dụng vật liệu gốm có khả năng chịu nhiệt cao để chế tạo các bộ phận lắp đặt. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng các bộ phận bị biến dạng khi nhiệt độ tăng cao.