Dışarının soğuk olması yüzünden para kaybetmeyi bırakın.
Sıcaklık düştüğünde dışarıdaki alanların nasıl ıssız bir yer haline geldiğini fark ettiniz mi? Bu gerçekten sinir bozucu. Alanınız var, ancak büyük ısıtıcılar olsa bile kimse soğuk rüzgarın altında oturmak istemiyor.
Sorun şu ki, hava tabanlı ısıtıcılar açık alanda pek işe yaramaz. Rüzgar, sıcak havayı alıp misafirlerinize ulaşmadan önce götürür. Elektrik ücreti ödüyorsunuz, ancak müşterileriniz hâlâ üşüyor.
İşte bu yüzden tavan monteli kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. Tüm dış alanı ısıtmaya çalışmak imkansız olduğundan, bu cihazlar ısıyı doğrudan insanın üzerine yönlendirir. Bu sayede sanki güneşli bir günde güneşin altında oturuyormuş gibi hissedilir. Isı hemen cildinize ve kıyafetlerinize ulaşır. Rüzgar ne kadar eserse essin, müşterileriniz sıcak kalır.
Zor kısım ise doğru şekilde kurulum yapmaktır.
Bunları sadece tavana monte edip en iyisini ummak yeterli değil. Tavan yüksekliğini göz önünde bulundurarak “ısı bölgeleri” belirleriz; böylece masalar arasında soğuk noktalar oluşmaz. Kimse bir masanın çok soğuk, diğerinin ise çok sıcak olmasını istemez.
Ayrıca güç konusunda dikkatli olmak gerekiyor: Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Eğer önceden uygun bir enerji analizi yapmazsanız, Cuma gecesi yoğun saatlerde elektrik kesintisi yaşayabilirsiniz. Bu hiç hoş bir durum değil.
Genellikle bunları bölgesel kontrol sistemleriyle kurarız. Böylece sadece iki masa doluysa, tüm alanı ısıtmak için para ödemek zorunda kalmazsınız. Böylece faturalarınız da artmaz.
Unutulmaması gereken birkaç şey daha var.
Kısa dalga ısıtıcılar hızlıdır, ancak ısıyı çok uzağa yayamazlar. Eğer tavanlar çok yüksekse, ısı masalara ulaşmadan önce azalabilir. Bu durumlarda ya cihazları daha alçak bir yere monte ederiz ya da gücünü artırırız.
Yüksek güçlü cihazlarda dikkatli olmak gerekir; aşırı güç, misafirler için rahatsız edici olabilir. Amacımız, insanların rahat hissetmesini sağlamak, ancak menülere bakarken gözlerini kısması gerekmemesini sağlamaktır.
Sıcaklığı doğru ayarladığınızda, “kış modu” ortadan kalkar. İnsanlar daha uzun süre orada kalır. Rahat oldukları için ikinci bir şişe şarap veya tatlı sipariş ederler. Böylece masalarınız dolu kalır ve gelirleriniz artmaya devam eder, dışarısı ne kadar soğuk olursa olsun.