เลิกเผาด้านนอกจนสุก แต่ปล่อยให้ด้านในยังดิบอยู่เถอะ ใครก็ตามที่เคยพยายามอบเนื้อชิ้นหนาๆ ก็คงรู้ดีว่ามันยากแค่ไหน พอนำเนื้อออกมาจากเตาอบ...

เร่งกระบวนการผลิตในโรงงานทำขนมด้วยเทคโนโลยีการให้ความร้อนแบบอินฟราเรด พูดตามตรงนะครับ โดยปกติแล้ว เตาอบไอน้ำมักจะเป็นจุดที่ทำให้กระบวนการผลิตช้าลง...