Berhenti menunggu oven panas sepenuhnya
Kita semua pernah mengalami situasi ini. Kita sudah bersedia untuk memanggang, tetapi oven konveksi memerlukan masa yang lama untuk panas sepenuhnya. Apabila kita memasukkan adunan baru ke dalam oven, suhu akan turun semula, dan kita terpaksa menunggu lagi. Ini sangat menyusahkan.
Itulah sebabnya kami memasukkan pemanas inframerah linear ke dalam sistem tersebut. Daripada menggunakan udara panas yang bergerak perlahan, pemanas ini menghantar tenaga secara langsung ke dalam adunan. Ini merupakan cara pemanasan yang lebih efektif dan cepat.
Mendapatkan suhu yang tepat
Untuk mendapatkan kulit roti yang renyah tanpa perlu menggunakan oven yang besar, kami menggunakan tiub kuarsa berkuasa tinggi. Bergantung pada kapasiti rangkaian elektrik anda (biasanya 230V atau 400V), kami boleh menghantar lebih banyak tenaga ke dalam tiub yang lebih kecil.
Hasilnya? Anda tidak perlu lagi menunggu lama agar oven panas sepenuhnya. Suhu yang diinginkan dapat dicapai dengan cepat, dan proses pembuatan roti akan berjalan lebih lancar.
Komponen-komponen penting
Kami menggunakan kaca kuarsa yang diisi dengan halogen, kerana ia mampu menahan haba dengan lebih baik. Dengan cara ini, filamen lampu tidak akan mudah terbakar apabila suhu meningkat.
Oleh kerana lampu ini berbentuk linear, haba akan tersebar secara merata di seluruh permukaan loyang. Anda tidak perlu risau lagi sama ada roti di sudut loyang telah masak sepenuhnya atau tidak. Selain itu, kami menggunakan connector jenis R7 atau Sk15. Jika lampu rosak, anda hanya perlu menggantinya sahaja. Tiada keperluan untuk memanggil teknisi khusus untuk memperbaikinya.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Penggunaan pemanas inframerah membolehkan anda mengurangkan penggunaan tenaga yang diperlukan untuk memanaskan oven. Ini sangat berguna untuk mendapatkan warna roti yang sempurna.
Namun, perlu diingat bahawa lampu ini menghasilkan haba yang sangat intens. Jika anda menggunakan tiub berkuasa 2000W+ dalam ruang yang sempit, pastikan kabelnya dipasang dengan betul. Pastikan juga sistem pengudaraan berfungsi dengan baik. Jika udara tidak bergerak di sekeliling lampu, connector akan rosak, dan anda perlu memulakan semula prosesnya dari awal.