빠르게 살균 캐비닛의 온도를 높이는 방법 캐비닛을 살균할 때는 공기가 따뜻해지기를 기다릴 여유가 없습니다. 몇 초 안에 실온에서 살균에 필요한 높은 온도로 올려야 합니다. 일반적인 대류식 난방 방식으로는 이 작업을 수행할 수 없습니다. 너무 느리기 때문입니다. 그래서...

티켓 프린터가 주문된 음식을 계속해서 출력하고, 줄도 짧아지지 않는다면, 오븐도 계속해서 같은 피자를 생산해내야 합니다. 상단의 열이 충분하지 않으면, 크러스트가 굳기도 전에 치즈가 마르기 시작합니다. 반대로 하단의 열이 너무 강하면, 피자의 중앙 부분이 끈적해집니다...