추위 때문에 테이블들을 잃어버리는 일은 그만두세요.
솔직히 말해서, 기온이 내려가면 야외 좌석은 돈 낭비가 됩니다. 멋진 파티오를 가지고 있더라도, 손님들이 추위에 떨고 있다면 그들은 머물지 않을 것입니다.
대부분의 사람들은 큰 형태의 난방기를 사용하지만, 이런 것들은 야외에서는 거의 쓸모가 없습니다. 바람이 불기 시작하면, 비싼 난방기의 열기도 사라져 버립니다.
그래서 저희는 단파 적외선 난방기를 사용합니다. 온전한 야외 공간을 따뜻하게 만드는 것은 불가능하기 때문에, 이 난방기들은 사람과 가구를 직접적으로 따뜻하게 해줍니다.
마치 10월의 맑은 날에 햇볕 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌입니다.
여기에 비결이 있습니다. 바로 단파 방출기입니다. 집에 있는 느린 작동 방식의 난방기와 달리, 단파 적외선은 바람에 전혀 영향을 받지 않습니다. 스위치를 켜면 즉시 따뜻해집니다. 약 10초 만에 얼어붙은 테이블도 네 명이 모일 수 있는 아늑한 공간으로 변합니다.
하지만 파티오는 항상 지저분할 수 있습니다. 비나 습기, 그리고 실수로 쏟아진 와인도 문제가 될 수 있습니다.
저희는 이러한 상황을 감당할 수 있도록 이 제품들을 만들었습니다. 외부가 완전히 방수 처리되어 있어서 단락이나 녹슬음의 걱정은 하지 않아도 됩니다. 또한 난방 요소는 강화된 석영 유리로 감싸져 있어서, 난방기의 내부가 손상되는 것을 막으면서도 따뜻함을 그대로 전달해줍니다.
비즈니스적인 관점에서 보면, “따뜻함이 곧 돈”입니다. 사람들이 편안하다면 오래 머물게 되고, 원래 계획하지 않았던 와인이나 디저트를 주문하게 됩니다. 그렇게 되면 좋은 날씨를 기다리는 대신, 일년 내내 공간을 효율적으로 활용할 수 있습니다.
한 가지 주의해야 할 점은, 이 난방기들은 많은 전력을 소비한다는 것입니다. 20개의 테이블에 이 난방기들을 설치한다면, 단순히 전원 콘센트에 연결하는 것만으로는 안 됩니다. 금요일 밤처럼 사람들이 많을 때는 회로가 과부하될 수 있습니다. 그러므로 별도의 전력 공급이 필요합니다.
또한 위치도 중요합니다. 너무 낮으면 손님들이 마치 그릴 위에 앉아 있는 것 같은 느낌을 받을 것입니다. 너무 높으면 따뜻한 기운이 사라집니다. 적당한 높이로 설치하면 겨울에도 식당 공간을 충분히 활용할 수 있습니다.