Wie man die IR-Lampen in einem Dampfofen am Laufen hält Seien wir ehrlich: Dampfkonvektionsöfen sind eine Qual für die Heizelemente. Es herrscht hohe...

Wenn ein tragbarer Brotbackofen an Wärme verliert, merkt das die gesamte Produktion. Die Oberteil des Brotes wird blass, der Teig wird zähhaltig –...