대형 피자 오븐의 “추운 가장자리” 문제 해결하기 대규모 피자나 빵을 굽는 오븐을 사용해본 사람이라면 그 어려움을 잘 알 것입니다. 오븐 중앙 부분은 매우 뜨겁지만, 가장자리 부분은 항상 조금 더 차갑습니다. 이는 매우 짜증나는 일입니다. 결과적으로 피자의 중앙 부분...

소개 우리가 이 히터를 만든 이유는 오직 하나입니다. 바로 피자 오븐을 위해서죠. 피자 오븐에서는 연속적으로 전원을 켜고 끄는 작업이 반복되며, 그 속도도 매우 빠릅니다. 그래서 우리는 몇 초 만에 작동할 수 있는 적외선 램프를 핵심 부품으로 사용했습니다. 오븐 문이...