はじめに 私たちがこの放射型ヒーターを開発したのは、ピザオーブンのためです。 これは非常に過酷な作業です。絶え間ないオン/オフの切り替えが必要で、しかもその速度も極めて速いのです。そこで、数秒で動作を開始する赤外線ランプを中心に設計しました。オーブンのドアが開閉されると、すぐに熱が供給されます。...

サービスが始まると、最初の料理を焼く前から、冷たいグリドルが時間を食いつぶしてしまいます。プレートが所定の温度に達するのを待っている間も、加熱が均一ではなく、その結果、料理の端々が十分に焼けず、角部分は過度に焦げてしまいます。私たちは、このような待ち時間を短縮し、生産ラインのコントロールを再び可能...