http://smart-ir-heat.com/ja/tags/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%83%BC/ Recent content in ロータリー on Smart IR Heating Solutions Hugo ja Mon, 27 Jul 2026 12:01:10 +0800 http://smart-ir-heat.com/ja/posts/optimizing-thermal-penetration-in-thick-meat-baking-via-rotary-ir-emitters/ Mon, 27 Jul 2026 12:01:10 +0800 http://smart-ir-heat.com/ja/posts/optimizing-thermal-penetration-in-thick-meat-baking-via-rotary-ir-emitters/ <p><img src="http://smart-ir-heat.com/images/5e0dd06d24db19da02c0ed505d2fd2c1.png" alt="ベーキング用の回転式オーブン用IR放射体"></p> <p>外側だけを焼いて、中身は生のままにしてしまうのはやめましょう。厚切りの肉を焼くことを試したことがある人なら、その苦労がよくわかるでしょう。オーブンから肉を取り出すと、外側は完璧に焼けているように見えますが、中身はまだ冷たいのです。これは本当にイライラすることです。通常の対流式加熱では、表面を傷つけずに内部まで十分に熱を伝えることができません。</p>