Przyspieszenie pracy linii produkcyjnej w piekarni dzięki grzaniu podczerwienią
Bądźmy szczerzy: to właśnie piec parowy jest głównym elementem, który spowalnia cały proces produkcji. To klasyczny „wąskie gardło”. Gdy chcesz przetwarzać większą ilość produktów, samo użycie pary nie wystarczy – to zbyt wolne rozwiązanie.
Dlatego używamy nadfioletowych emiterów podczerwieni. Pomyśl o tym jak o słońcu, które ogrzewa twoją skórę w gorący dzień – nie czeka, aż powietrze się ociepli, lecz bezpośrednio oddaje energię na twoją skórę. Te lampy dostarczają energię bezpośrednio do produktu, co pozwala szybciej podnieść jego temperaturę niż to możliwe przy użyciu pary.
Siła emiterów
Jeśli chcesz przyspieszyć pracę linii produkcyjnej, potrzebujesz dużo ciepła w bardzo małej przestrzeni. Ustawiamy te emiterы tak, aby pracowały przy wysokiej napięciu, aby uzyskać maksymalną efektywność.
Dzięki umieszczeniu tak dużej ilości mocy w tubce kwarcowej powstaje intensywne źródło ciepła, które ignoruje otaczające je powietrze. W momencie, gdy produkt trafi do strefy działania emiterów, zaczyna absorbować energię.
Ale tu jest haczyk: nie można po prostu zwiększyć mocy do maksimum. Wtedy skora produktu się usmaży, zanim środek nawet się ociepli. Chodzi o znalezienie odpowiedniej równowagi pomiędzy mocą lampy a szybkością ruchu taśmy transportującej produkt.
Dlaczego kwarc?
Używamy tubek kwarcowych wypełnionych halogenem, ponieważ są one bardzo szybkie. Naprawdę szybkie.
W odróżnieniu od pieców ceramicznych, które potrzebują dużo czasu na ogrzanie się, te lampy są gotowe do użycia już po kilku sekundach. Ponadto używamy standardowych konektorów (np. R7 lub Sk15). To ogromna zaleta, ponieważ gdy lampa się w końcu wypali, można ją prosto zastąpić nową, bez konieczności przerabiania całej instalacji. Proste.
Jak to działa razem
Prawdziwa magia polega na połączeniu tych emiterów z istniejącym systemem grzania parowego. Zachowujesz niezbędną ilość wilgoci, ale uzyskujesz złocisto-brązowy kolor produktu znacznie szybciej. Czas obróbki produktu zmniejsza się, a wydajność rośnie.
Jednak należy pamiętać, że te urządzenia wytwarzają dużo ciepła. Musisz dobrze zadbać o system chłodzenia i wentylacji. W przeciwnym razie twoje czujniki i płyty sterujące mogą zostać uszkodzone, a to jest problem, którego nikt nie chce mieć.