Stop met geld verliezen alleen maar omdat het buiten koud is.
Is het je ooit opgevallen dat je buitenruimte opeens verandert in een soort ‘lege stad’ zodra de temperatuur daalt? Het is frustrerend. Je hebt ruimte genoeg, maar niemand wil in een koude bries zitten, zelfs niet wanneer je grote verwarmingsapparaten gebruikt om warme lucht verspreid te krijgen.
Het probleem is dat zulke apparaten buitenshuis nauwelijks bruikbaar zijn. De wind neemt de warme lucht mee voordat deze bij je gasten kan komen. Je betaalt dan voor elektriciteit, terwijl je gasten toch nog steeds rillen van de kou.
Daarom gebruiken we infraroodverwarmers die aan het plafond worden bevestigd. In plaats van de hele buitenruimte te proberen op te warmen (wat onmogelijk is), sturen deze apparaten de warmte rechtstreeks naar de persoon die eronder zit. Het voelt alsof je op een zonnige dag in de zon zit. De warmte bereikt direct de huid en kleding van de persoon. De wind kan gerust waaien, maar je gasten blijven warm.
Het moeilijke deel? Het juiste systeem instellen.
Je kunt ze niet zomaar aan het plafond bevestigen en hopen op het beste resultaat. We bekijken eerst de hoogte van je plafond en bepalen waar de ‘warmtezones’ moeten komen, zodat er geen koude plekken tussen de tafels ontstaan. Niemand vindt het fijn als één tafel ijskoud is terwijl de tafel ernaast juist erg warm is.
Een tip over de elektriciteitsverbruik: deze apparaten verbruiken veel stroom. Als je eerst geen goed onderzoek doet naar het energieverbruik, kan het gebeuren dat de stoppen doorbranden middenin een drukke avond. Dat is zeker niet handig.
Wij gebruiken meestal apparaten met zonesysteem. Op deze manier hoef je niet de hele buitenruimte op te warmen als er maar twee tafels bezet zijn. Hierdoor blijft je energierekening laag.
Een paar dingen om in gedachten te houden:
Kortgolfverwarmers werken snel, maar ze kunnen de warmte niet ver droegen. Als je plafonds erg hoog zijn, kan de warmte al snel verdwijnen voordat deze de tafels bereikt. In dat geval bevestigen we de apparaten lager of verhogen we het vermogen.
Wees voorzichtig met apparaten met een hoog vermogen: te veel warmte kan storend zijn voor de gasten. Het gaat erom dat mensen zich comfortabel voelen, zonder dat ze moeten knipperen tegen het felle licht.
Als je de temperatuur goed regelt, verdwijnt de ‘winterdip’. Mensen blijven langer zitten. Ze bestellen dan misschien nog een fles wijn of een nagerecht, omdat ze zich echt comfortabel voelen. Je tafels blijven gevuld en je omzet stijgt, zelfs wanneer het buiten ijskoud is.